Ají de Gallina

con Arroz Blanco

6,500.00

Precio por porción

El ají de gallina es un plato oriundo del Perú, consiste en un ají o crema espesa compuesta por gallina previamente cocida y luego desmenuzada la cual se cocina en una olla echando el caldo de gallina gradualmente para que espese. Para lograr el espesor necesario se añaden trozos de pan remojados en caldo o leche. Es usual reemplazar la gallina por pollo.

Tiempo estimado: 40 - 45 minutos
Grado Chefilísimo: Fácil
Información nutricional
  • Calorías620 por porción
  • Carbohidratos1 porción
  • Vegetal3 porciones
  • Proteína5 porciones
  • Grasa3 porciones
  • Ají
  • Pollo
  • Peruana
  • Favoritas
  1. Aceitunas Negras
  2. Ajo
  3. Arroz de Jasmín
  4. Cebolla
  5. Comino
  6. Galleta de Soda
  7. Leche Evaporada
  8. Maní
  9. Pasta de Ají
  10. Pechuga de Pollo
  1. Olla Mediana
  2. Sartén Mediano
  3. Procesador o Licuadora

No incluye: Sal, Aceite, Azúcar, Huevos

Esteban González

Conoce al chef

Esteban González

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